- يتميز هذا البرنامج بأنه يساعد في علاج الكثير من الأمراض التي لها علاقة بالتغذية كأمراض القلب والسكري والغدد وأمراض سوء التغذية والسمنة ونقص الوزن مما يؤدي إلى صحة سليمة ومجتمع سليم.
- يتميز البرنامج باعتماده لمناهج أكاديمية تتناغم مع طبيعة متطلبات الصحة، بالإضافة الى اعتماد مناهج عالمية و مساقات تدرس في افضل جامعات العالم.
- تطويع محتويات المناهج العلمية والمساقات و تعديلها بما يتناسب و حاجات المجتمع الفلسطيني.
- استخدام الوسائل الالكترونية كوسيلة حديثة من وسائل التواصل بين الطالب و المحاضر عبر تسجيل المحاضرات بشكل يومي وربطها على صفحة الجامعة الالكترونية ( اليوبينار )، بهدف التوصل الى:
- تدريب الطلبة ميدانياً سواء في مؤسسات السلطة الوطنية من وزارات و مستشفيات و مراكز الرعاية الأولية او مؤسسات خاصة من مستشفيات و مراكز و شركات و مصانع بمعدل 480 ساعة تدريب زمنية، مع اتخاذ ترتيبات مميزة للاشراف والمتابعة والتوجيه.
- استخدام وسائل التدريس الحديثة والمتطورة بما يضمن نوعية أفضل في التعليم وتميزاً في مستوى الطلاب مع التنوع في طرق التدريس بحيث تشمل حلقات النقاش وتقديم العروض وغير ذلك من الأنشطة التي تساعد على تنمية شخصية الطالب وتوسيع مداركه وتدريبه على الإلقاء والتفاعل مع زملائه وتشجيعه أن يكون محور العملية التعليمية .
- توفر المرافق الضرورية من مختبرات و اجهزة حاسوب و غيرها مما يحتاجه الطالب.
- اللغة الانجليزية:
تهتم الجامعة باللغة الانجليزية ضمن متطلبات الجامعة حيث تطرح الجامعة 9 ساعات منها 3 ساعات غير معتمدة يعفى منها الطالب الحاصل على التوفل أو ما يعادله بالإضافة الى ان لغة التدريس هي اللغة الانجليزية وذلك لتمكين الطالب من القدرة على مواصلة البحث و الإطلاع و التعلم الذاتي في المستقبل والإطلاع على مستجدات العلوم الصحية والتغذية وتساعده في البحث والتحصيل العلمي.
- بحث التخرج:
اهتمت الخطة الدراسية بترسيخ مفاهيم ومقومات وأساليب البحث العلمي من خلال طرح مساقات تهتم في بناء طالب قادر على البحث عن المعلومة وتحليلها وصولاً الى كتابة بحث وفق الأسس العلمية مما يؤهله مستقبلاً إلى مواصلة دراسته البحثية ودراسته العليا وهذا يساهم في تطوير قدرة الطالب على اجراء بحوث التغذية والصحة وتطوير قدراته التحليلية و الاستنتاجية ،حيث تم تخصيص مساق أساليب البحث العلمي +إحصاء تطبيقي لأغراض البحث.
- الأبحاث:
- تطوير الأبحاث المتعلقة بالتغذية داخل الجامعة وبالتنسيق مع الجامعات ومراكز الابحاث ذات العلاقة.
- تطوير التعاون وتبادل ونشر الخبرات والمعرفة في مجال التغذية والصحة.
- تشجيع الأبحاث والأبحاث المشتركة وتقديم جوائز لأفضل الباحثين سنوياً.
وتعمل الجامعة على دعم البحث العلمي من خلال:
- الموازنة المخصصة للبحث العلمي 5% من إيرادات الجامعة.
- البحوث المشتركة والمدعومة من خلال مؤسسات دولية وعربية.
- البحوث المشتركة مع الجامعات التي ترتبط باتفاقيات مع جامعة فلسطين.
- البحوث ذات المبادرات الفردية حيث تخصص الجامعة جزء من العبء الأسبوعي لكل مدرس للتفرغ للبحث العلمي وضرورة إنجاز مجموعة من الأبحاث والاشتراك في المؤتمرات.
- التدريب العملي:
لقد اهتم القائمون على اعداد برنامج التدريب العملي ليأخذ حيزاً مهماً في الخطة وذلك لتحسين جودة الخريج العملية بحيث لا تقل ساعات التدريب العملي عن 480 ساعة مع تنظيمها والإشراف الفاعل عليها والتقييم المستمر لها. وقد تم تخطيط برنامج التدريب لإكساب الطلبة المهاراتَ الهامةَ و اللازمة لأداء دورِهم كاخصائيو تغذية بربط المساقات النظرية بالعملية. كما يدعم البرنامج تطوير مهارات الاتصال لدي الطلبة في بيئة العمل سواء كان المريض في المستشفي او أي مؤسسة في المجتمع.(انظر ملحق التدريب رقم 1).
- وحدة الخريجين:
تهدف وحدة الخريجين إلى:
- متابعة شئون الخريجين والعمل على تواصلهم مع الجامعة.
- تزويدهم بالنشرات والأبحاث الصادرة عن الجامعة ودعوتهم لحضور ورش العمل والمؤتمرات.
- تقييم نوعية الخريجين ومدى توافقهم مع احتياجات السوق ومستوى أدائهم أثناء الخدمة.
- دراسة أثر البرامج المقدمة من الجامعة على التعليم والمجتمع.
- إعداد الدراسات و ورشات العمل حول الخريجين والاستفادة من التغذية الراجعة لتطوير البرامج.
- فترة الامتياز:
بعد أن يكمل الطلبة المساقات الدراسية بنجاح بما فيها المتطلبات الجامعية ، عليهم أن ينهوا فترة تدريب (امتياز) لمدة 300 ساعة زمنية في المستشفيات الحكومية والمراكز المتخصصة المعترف بها وذلك وفق برنامج تدريبي موافق عليه من الجامعة وبإشراف مشترك بين الجامعة والجهة التي يتم التدريب فيها.